De druiven voor de Blackwater Chenin Blanc komen van oude bushvine wijngaarden gelegen in de Bottelary Hills in Stellenbosch. De druiven worden ontsteeld, geperst en fermentatie gebeurt in inox en betonnen tanks. De wijn bleef 5 maanden op zijn gistmoer, er werd een deeltje batonnage toegepast om de wijn iets meer textuur te geven. 

 

Een mooi voorbeeld van non-interventionist wijn maken, geen schilcontact, geen restsuiker, geen malolactische fermentatie... een mooie zuivere Chenin Blanc met aroma's van pompelmoes, limoen en meloen.

Blackwater Underdog Chenin Blanc 2015

€10,75Prijs

    Elvama BVBA

    Gentsestraat 110

    8890 Moorslede

    België

    Tel : +32 (0) 51 / 78 80 37

    Gsm Luc: +32 (0) 475 / 42 53 63

    Gsm Margaux: +32 (0) 478 / 21 57 37

    Email info@elvama.be

    Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! Klik hier

    • Facebook Black Round
    • Twitter Black Round
    • Instagram Black Round