Wijnmaakster Stephanie Wiid en viticulturist Etienne Terblanche, eigenaars van Thistle & Weed, gebruiken enkel unieke en interessante wijngaardblokken uit Paarl & Stellenbosch. Ze produceren 3 wijnen: twee Chenin Blanc's en één rode blend. Sinds hun start in 2015 worden hun wijnen hoog aangeprezen, de eerste 2 jaargangen van Duwweltjie (2016 en 2017) kregen zelfs opeenvolgend 5 sterren van Platter’s Wine Guide!

 

De wijngaard voor deze wijn bestaat uit 65 jaar oude bushvines. Thistle & Weed hanteert minimale interventie bij de productie van hun wijnen; de druiven werden niet ontsteeld of geperst, enkel het free run juice van de druiven werd gebruikt. Natuurlijke gisten zorgden voor de fermentatie en de wijn werd 10 maanden op Franse eiken vaten gerijpt. De eerste maand hanteerde men batonnage om de Chenin Blanc een rond, vol karakter geven. Uiteindelijk werd de wijn ongefitlerd gebotteled. 

 

Thistle & Weed Duwweltjie 2018

€18,50Prijs

    Elvama BVBA

    Gentsestraat 110

    8890 Moorslede

    België

    Tel : +32 (0) 51 / 78 80 37

    Gsm Luc: +32 (0) 475 / 42 53 63

    Gsm Margaux: +32 (0) 478 / 21 57 37

    Email info@elvama.be

    Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! Klik hier

    • Facebook Black Round
    • Twitter Black Round
    • Instagram Black Round