95% Shiraz, 4% Mourvèdre, 1% Viognier
De 2013 Kleinood Shiraz heeft een complexe neus met aroma's van violetjes, rood fruit, kersen, en rozebottel. Een goed uitgebalanceerde smaak met aroma's van aardbei, goji bessen en een aardse kruidigheid met zijdezachte tannines.
De met de hand geplukte druiven werden 3 maal gesorteerd voordat ze in roestvrij staal vergisters terecht kwamen waar een combinatie van moderne technologie en ouderwetse vinificatie technieken de creatie van deze unieke handgemaakte wijn heeft ondersteund. Fermentatie duurde 12 dagen en de wijn rijpte 20 maanden in 500 liter Franse eiken vaten met 15% eerste, 20% tweede,2 30% derde; 35% vierde vulling en ouder.
Kleinood Tamboerskloof Shiraz 2013
€20,75Prijs