De Lourensford Winemaker's Selection Chardonnay heeft intense smaken van rijpe ananas ondersteund door smaken van perzik, abrikoos en citroenzeste. Dankzij natuurlijke fermentatie heeft de wijn een mooie aciditeit met een rond, vol smaakgevoel. 
 
47% van de wijn fermenteerde in nieuwe Bourgondische vaten, 53% in tweede vulling vaten. De wijn rijpte 8 maanden in het vat sur lie.
 
Totale productie: 3500 flessen