Deze Viognier heeft een unieke combinatie aan aroma's van jamijn, abrikoos, witte perzik en subtiele noten van koriander. De wijn heeft een rijke en volle textuur dankzij de fermentatie in het vat.
 
100% fermentatie in eiken vaten, waarvan 44% nieuw hout en 22% Hongaarse eik en 78% Franse eik. 11 maanden vatrijping.