Uiterlijk: Donker, purper rood

Neus: Geparfumeerd, floraal, fynbos, aroma's van violetjes, kruidnagel, en rood fruit

Smaak: Elegant en gebalanceerd, pittig rood fruit, kruidnagel en zoethout met een lange afdronk

 

De oogst van 2014 was net als 2013 een koeler jaar waardoor de druiven langer konden rijpen wat gezorgd heeft voor een mooie natuurlijk aciditeit in de wijnen. 

 

In deze vintage heeft Niels opnieuw 10% percentage druivensteeltjes toegevoegd tijdens de gisting, wat gezorgd heeft voor een aangename frisheid in de wijn. Door de fantastische kwaliteit van de druiven, macereerde deze wijn 6 weken met de schillen en onderging de wijn tijdens deze periode de malolactische fermentatie. Na de persing werd 20% gerijpt in nieuwe Franse eik, de rest van de wijn rijpt in oudere vaten tot 8e vulling. 5% Hongaarse eik, 95% Franse eik. Na 2 jaar in vat werd de uiteindelijke wijn samengesteld en gebotteld. 

 

Luddite Shiraz 2014

€33,50Prijs

    Elvama BVBA

    Gentsestraat 110

    8890 Moorslede

    België

    Tel : +32 (0) 51 / 78 80 37

    Gsm Luc: +32 (0) 475 / 42 53 63

    Gsm Margaux: +32 (0) 478 / 21 57 37

    Email info@elvama.be

    Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! Klik hier

    • Facebook Black Round
    • Twitter Black Round
    • Instagram Black Round