48% Shiraz - 19% Cinsaut - 15% Mourvèdre - 9% Grenache - 5%Tannat - 4% Viognier. Gedreven door rood fruit, sappige frambozen, moerbei aroma's met hints van chocolade, lagen van complexe kruiden en rode bessen die het hele palet vullen en met een aanhoudende afdronk. Goed geïntegreerd en lichte tannines die de kruidigheid benadrukken op de lange afronk.

 

Wijngaarden geplant in afgebroken graniet bodems met westelijke hellingen in de Swartland en Breede River gebieden om een mediterrane stijl blend te maken. Goed verzorgde wijnstokken met een opbrengst van 4-6 ton / ha. Druiven werden met de hand geoogst tussen 24-25,5 º Balling met goede oogstomstandigheden. Fermentatie vond plaats in open gisttanken bij 28 ˚ C met dagelijks 4 punch downs. De wijn werd voorzichtig tot 1,3 bar druk geperst na 10 dagen op de huid. Malolactische gisting vond plaats in oudere 225L en 500L Franse eiken vaten. Alle vijf druivensoorten werden afzonderlijk gerijpt in het vat voor een totaal rijping van 15 maanden. Alle vijf druivensoorten werden apart gevinifieerd en vervolgens gemengd voor het bottelen.

Rickety Bridge Foundation Stone Red 2015

€13,75Prijs

    Elvama BVBA

    Gentsestraat 110

    8890 Moorslede

    België

    Tel : +32 (0) 51 / 78 80 37

    Gsm Luc: +32 (0) 475 / 42 53 63

    Gsm Margaux: +32 (0) 478 / 21 57 37

    Email info@elvama.be

    Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! Klik hier

    • Facebook Black Round
    • Twitter Black Round
    • Instagram Black Round