72% Verdelho, 26% Chenin Blanc and 2% Chardonnay
 
Zoals alle wijnen in de reeks minimale interventie in de kelder. Gefermenteerd in oudere Franse eiken vaten en 1 jaar verouderd op de gistmoer. 
In de neus frangipane en jasmijn met hints van verse kruiden. Voluptueus en expressief in de mond met een stevige aciditeit.
 
Net als de Verdelho druif, is Khakibos (Tagetes Minuta) een nieuwkomer op de flanken van de simonsberg. En net zoals Verdelho komt hij van ver maar gedijt hij aardig in de regio.