Slechts 7 rijen van biodynamische wijngaard worden gebruikt voor deze wijn. De vitaliteit van de grond wordt verzekerd door dekgewassen en een groep eenden. Minimale interventie met 50% 'whole bunch'. Lichte persing en dan 11 maanden in oudere Franse eiken vaten. 

 

In de neus gedroogde tijm, viooltjes en kersen. De whole bunch is herkenbaar aan het lichte mondgevoel met geconcentreerd fruit en 'chalky' tannines. 

 

Thistle & Weed Knapsekerel 2019

19,50 €Prijs

Elvama BV

Gentsestraat 110

8890 Moorslede

België

(enkel op afspraak)

Tel : +32 (0) 51 / 78 80 37

Gsm Luc: +32 (0) 475 / 42 53 63

Gsm Margaux: +32 (0) 478 / 21 57 37

Email info@elvama.be

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! Klik hier

  • Facebook Black Round
  • Twitter Black Round
  • Instagram Black Round