Slechts 7 rijen van biodynamische wijngaard worden gebruikt voor deze wijn. De vitaliteit van de grond wordt verzekerd door dekgewassen en een groep eenden. Minimale interventie met 50% 'whole bunch'. Lichte persing en dan 11 maanden in oudere Franse eiken vaten. 

 

In de neus gedroogde tijm, viooltjes en kersen. De whole bunch is herkenbaar aan het lichte mondgevoel met geconcentreerd fruit en 'chalky' tannines. 

De naam verwijst naar de Duivelsdoorn (Tribulus terrestris), een onkruid dat groeit in de wijngaard. De 'Duwweltjies' blijven hangen aan de schoenen als je door de wijngaard wandelt en herinneren je aan de doorkruiste paden en de paden die je nog moet ontdekken!

 

Thistle & Weed Knapsekerel 2019

19,50 €Prijs

Elvama BVBA

Gentsestraat 110

8890 Moorslede

België

Tel : +32 (0) 51 / 78 80 37

Gsm Luc: +32 (0) 475 / 42 53 63

Gsm Margaux: +32 (0) 478 / 21 57 37

Email info@elvama.be

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! Klik hier

  • Facebook Black Round
  • Twitter Black Round
  • Instagram Black Round