top of page

Een blend van 43% Chenin Blanc, 26% Chardonnay, 26% Riesling en 5% Viognier.

 

Wijnmaker is Justin van Wyk, wijnmaker bij Constantia Glen.

 

De Chenin Blanc komt van een wijngaard aangeplant in 1980 in de Slanghoek vallei van de Breedekloof regio. De Chardonnay druiven komen van een 12-jaar oude wijngaard in Montagu. Deze kleine wijngaard produceert kleine maar intens aromatische druiven. De Riesling komt van oude bosstokken geplant in Stellenbosch en zorgt voor een mooie floraliteit. De 5% viognier komt uit Constantia en maakt van de blend één geheel.

 

Een deel van de wijn rijpte in Franse eiken vaten, een tweede deel rijpt in een betonnen ei-cuve. 

Van Wyk Family Wines Olivia Grace 2016

18,50 €Prijs