RALL

Donovan Rall wordt gerekend tot de beste wijnmakers van Swartland en Zuid-Afrika. In alles is het een indrukwekkende persoonlijkheid en dat heeft niet alleen met zijn imposante postuur te maken. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Stellenbosch in 2005 besloot hij eerst te gaan reizen om vervolgens in 2007 terug te keren en zich te vestigen in Swartland. Voor zijn 2008 Rall Wit, zijn eerste vintage van deze wijn, kreeg hij meteen 5 sterren in de Platter’s Wine Guide. 

Hij is gespecialiseerd in het vinden van kleine en oude percelen wijngaarden en is vooral op zoek naar mediterrane druivensoorten in Swartland. Het fruit van de verschillende percelen wordt steeds apart gevinifeerd en vervolgens geblend. Hier komt het talent van Donovan om de hoek kijken, hij is wellicht één van de beste blenders van de Kaap. Al zijn wijnen worden op een natuurlijke wijze gemaakt.

Daarnaast produceert hij ook Giant gin