De Hemel-en-Aarde regio is gekend voor zijn top Chardonnay's omwille van het koele klimaat en kalkrijke bodems.

 

De Onskuld Chardonnay komt van één wijngaard gelegen op 300m hoogte in de Hemel & Aarde Ridge. De druiven werden geoogst op 8 Februari 2019 en werden meteen in de pers gedaan voor een zachte whole-bunch persing. Het sap werd natuurlijk vergist in 300L en 225L Franse eiken vaten waarvan 30% nieuwe eik. De wijn rijpte verder sur lie voor 10 maanden. Deze wijn werd ongefilterd gebotteld. 

 

Frisse aroma's van passievrucht en hints van limoen. Een mooie integratie van de eik met een romig mondgevoel en een aangename fraicheur en mineraliteit in de afdronk. 

 

 

Onskuld Chardonnay 2019

19,95 €Prijs