Traditionele Zuid-Afrikaanse Bobotie

Kim Melck’s Bobotie

Bobotie is een typisch Zuid-Afrikaans gerecht dat bestaat uit gehakt bedekt met een eimengsel. Het is een traditioneel Cape Malay gerecht, dit proef je in de heerlijke specerijen die worden gebruikt bij dit gerecht. Bobotie is een echt feel-good recept, perfect in onzekere tijden zoals deze.

Bedankt aan Kim Melck van Muratie Wine Estate om haar recept met ons te delen!

---

WIJNSUGGESTIES

Zowel witte als rode wijnen kunnen geserveerd worden bij Bobotie. Hieronder vind je onze favorieten!

Muratie Laurens Campher White Blend

De Laurens Campher is een blend van Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier en Verdelho. De wijn toont een variëteit van geuren en smaken: van kamperfoelie tot ananas, en heeft een goede zuurtegraad met een volle body. De volheid en intensiteit van de wijn passen perfect bij de kruidigheid van de Bobotie!