CONSTANTIA GLEN
Gelegen aan de Constantia Nek is Constantia Glen. Net buiten Kaapstad ligt deze pittoreske boetiek 'estate' in een van de koelere regio's van Zuid-Afrika. De 29ha wijngaarden liggen 130 tot 270m boven zeeniveau. Alles word met de hand geplukt om topkwaliteit te produceren.
De koude zeelucht van de Atlantische oceaan zorgt ervoor dat de gemiddelde temperatuur op Constantia Glen rond 16°C ligt. Dit zorgt er samen met de 'dryland cultivation' (zonder irrigatie) voor dat de rijpingsperiode van de druiven traag verloopt en langer duurt waardoor lage opbrengsten van topkwaliteit en concentratie geproduceerd worden.
