De wijn, samengesteld uit 30% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 16% Petit Verdot en 10% Malbec, rijpte 19 maanden in 75% nieuwe Franse eiken vaten en werd licht gefilterd. De smaak is intens en geconcentreerd met donker fruit, maar toont een fantastische balans en finesse in het midden van het gehemelte. Met zijn fijne tannines en uitstekende frisheid heeft de Constantia Glen Five een ongelooflijk verouderingspotentieel van 10 tot 15 jaar onder ideale bewaarcondities.
 
De neus wordt gedomineerd door frisse aroma's van rijpe zwarte bessen, sappige pruimen en geurige gedroogde kruiden, aangevuld met complexe noten van grafiet, ceder en bloemen. De smaak heeft geconcentreerde donkere fruittonen. Dankzij de ideale rijpingsomstandigheden heeft deze wijn een indrukwekkende structuur, uitstekende frisheid en diepte, met fijne tannines die zorgen voor een mooie textuur.