De TWO 2023 van Constantia Glen is een elegante witte blend van Sauvignon blanc (64%) en Sémillon (36%). Licht strogeel met een groene tint, opent de wijn met aroma’s van limoen, groene vijg en witte bloesem. De frisse, levendige aciditeit doet denken aan zeste van pompelmoes en wordt prachtig gedragen door een romige, mondvullende textuur, wat de wijn zuiver, geconcentreerd en in perfecte balans maakt.
 
Na zorgvuldige handmatige oogst werd de wijn 12 maanden opgevoed op de fijne lies in 600 liter vaten, waarvan 10% nieuwe Franse eik en de rest van tweede tot achtste vulling. 15% Oostenrijkse eik, 10% Franse acacia en 15% kleien amphora voegen extra gelaagdheid en finesse toe, met een subtiel zilt accent in de afdronk.