Thistle & Weed Masterclass met wijnmaakster Stephanie Wiid
Thistle and Weed is een samenwerking tussen de families Terblanche en Wiid, opgericht in 2015 en geleid door Etienne Terblanche (Viticulturist) en Stephanie Wiid (Wijnmaker). Geïnspireerd door de oprukkende onkruiden die tussen de wijnstokken in de Kaap groeien, trekken Etienne en Steph parallellen tussen distels en onkruiden en de compromisloze vastberadenheid en overlevingsvaardigheden van druivenstokken.
Samen gaan ze op zoek naar de beste verborgen pareltjes van de Kaap, met als doel eerlijke wijnen te maken die een diepe verbinding met de natuur hebben en de meest pure expressie van het terroir bieden waaruit ze voortkomen.
Wijnmaakster Stephanie Wiid vertelt ons de unieke verhalen achter hun wijnen waaronder een aantal top Chenin Blancs en een prachtige Cabernet Franc. Een unieke avond!
Deze masterclass biedt een zeldzame kans om inzicht te krijgen in het vakmanschap achter hun wijnen. Na de proeverij sluiten we af met een tapasbordje en genieten we na met een goed glas wijn.
Datum:
woensdag 22 mei 2024 - 19u30 tot 22u30
Prijs: € 25,00 pp / € 20,00 pp voor Elvama wijnclub leden
inclusief tapasbordje na de degustatie
Locatie: Elvama, Beversesteenweg 622, 8800 Roeselare
max 20 deelnemers