De Ansela van de Caab is Muratie's flagship rode wijn. De 2021 is een blend van 59% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot. De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd, geplet, ontsteeld en gefermenteerd in klassieke open vergisters. Malolactische gisting vond plaats in Franse eiken vaten. Na 16 maanden rijping in Franse eiken vate (50% nieuwe eik), werd de blend opgemaakt. Deze werd verder in Franse eik gerijpt voor 6 maanden om de wijn volledig te laten integreren.
 
De Muratie Ansela van de Caab is een rijke en complexe rode wijn met een diepe robijnrode kleur. In de neus heeft de wijn aroma's van donker fruit, zoals zwarte bessen, bramen en pruimen, samen met tonen van eikenhout en kruiden. Op de tong is de wijn vol en fluweelzacht met smaken van rijpe bessen, chocolade en specerijen, met zachte tannines en een lange afdronk.