Deze Chardonnay komt uit de koele kustregio van de Polkadraai Hills en Helderberg in Stellenbosch, waar granietrijke bodems en frisse oceaaninvloeden zorgen voor een uitgesproken minerale stijl. De druiven zijn afkomstig van drie wijngaarden met een sterke maritieme invloed, wat resulteert in een wijn met verfijnde frisheid, spanning en elegantie.
 
De wijn rijpte negen maanden op de fijne lies in grote houten foeders en gebruikte Franse eiken vaten, wat extra complexiteit en textuur toevoegt zonder het fruit te overheersen.
 
In het glas toont hij een licht goudgele kleur met groene schakeringen. Aroma's van limoenrasp, citroengras en een subtiele toets van vanille worden gevolgd door een verfijnde, frisse smaak met levendige citrusaccenten en een lange, elegante afdronk.