De Six Dogs Distillery is gelegen in de De Wet vallei, tussen de Breede River vallei en de Hex River vallei in de Karoo. Enkele wilde planten van de Karoo die op hun eigen boerderij groeien worden gebruikt om de gin te maken en naburige boerderijen groeien het fruit specifiek gebruikt in deze gin. Het pure water komt van de Breede River... van begin tot einde is deze gin volledig Karoo!
 
Six Dogs Pinotage is een samenwerking tussen Six Dogs Distillery en hun buurman die een erg geliefd blok pinotagedruiven cultiveert. De gin zelf is in kleine batches gedestilleerd met jeneverbes en verse citrus. Daarna macereeert de gin enkele weken met de handgeplukte Pinotage druiven om hun kleur en smaak volledig te extraheren.  Uniek in termen van het gebruikte proces, Six Dogs Pinotage spreekt zowel gin als wijnliefhebbers over de hele wereld aan!