Deze bijzondere rode blend brengt zeldzame Portugese druivenrassen uit de Kaap samen in een wijn met een uitgesproken karakter en uitstekend bewaarpotentieel. De blend bestaat uit 72% Touriga Nacional en 28% Tinta Barocca, afkomstig van oude wijnstokken in Stellenbosch, Swartland en Paarl. De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk vergist in kleine, open betonnen kuipen. Vervolgens rijpt de wijn negentien maanden in een combinatie van oude en nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door tien maanden rust op tank. De wijn wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaargangen geproduceerd en ongeklaard en ongefilterd gebotteld.
De expressieve neus doet denken aan Portugal, met aroma's van rood en zwart bosfruit, vochtige aarde, exotische kruiden, hartige toetsen, fynbos en cacaonibs. In de mond combineert de wijn geconcentreerd fruit met stevige maar verfijnde tannines, een subtiele kruidigheid en frisse zuren die voor evenwicht zorgen. Een krachtige, karaktervolle wijn die uitstekend past bij wildgerechten, rijke vegetarische bereidingen, gerijpte kazen en charcuterie. Ook heerlijk bij een Zuid-Afrikaanse braai bij zonsondergang. Bij voorkeur decanteren en licht gekoeld serveren. Met zijn stevige structuur kan deze wijn nog minstens een decennium verder rijpen, tot 2038 en daarna.
top of page
€ 24,55Prijs
bottom of page


